Préparez-vous à une rentrée sur les starting blocks ! Avec No Excuse, Birchbox nous a confectionné un coffret sporty disponible dès la rentrée de septembre en édition limitée; de quoi tenir ses bonnes résolutions forme et bien-être!

Alors, que nous propose-t-il pour cette rentrée vitaminée?

Le bracelet Pulse Ox de Withings

Il calculera tout, absolument tout ! Non, il ne te sauvera pas à ton DS de maths... Cependant outre l'affichage de l'heure, le Pulse Ox mesure le nombre de nos pas quotidiens, le cumul de l'altitude, la distance parcourue, et les calories brûlées. Il est possible à tout instant d'accéder à ces données en appuyant par touches successives sur le bouton du tracker. Très discret,autonome et ergonomique, le Pulse Ox mesure également la qualité de notre sommeil. Allant plus loin que nombre de rivaux, le Pulse Ox détermine la fréquence cardiaque mais aussi le taux d'oxygène dans le sang.

Les notes des consommateurs sont bonnes cependant certaines critiques régulières doivent être soulignées:

• Pas étanche
• Manque de visibilité en plein soleil
• Résultat "surprenant" sur la qualité du sommeil
• Prise en main délicate pour la mesure du rythme cardiaque/ taux O2

Flacon d'huile de massage à l'Arnica de Welada (50ml)

Aaaaah mon chouchou ♥. A la suite de mes blessures, j'ai eu le loisir d'alterner sur plusieurs mois entre le Niflugel et ce baume. Ce n'est même pas comparable, l'Arnica est BIEN plus apaissante.

Avant ou après l'effort, vous ne vous passerez plus de la célèbre huile, par ailleurs, pour les curieux, j'ai écrit un article détaillé sur l'aromathérapie du sport ici!

Trois sachets de Tea Energy de Your Tea

Il est impossible que vous soyez passée à côté de cette marque, elle a fait le buzz avec le Tiny Tea. Je ne suis pas du tout fan de ce genre de produit. Attention, je ne dis pas que le thé et les herbes sont de la poudre de perlinpinpin, mais il ne faut pas nous vendre n'importe quoi à grand coup marketing ficelé. Un exemple? La mention "Gluten Free". Quelqu'un a déja vu du blé, seigle, orge, avoine, triticale, épeautre ou kamut dans du thé? Hormis la pseudo colle qui maintiendrait le sachet je ne vois pas. Si ce n'est pas surfer sur la mode du sans gluten...

A moins d'avoir des carences particulières nécessitant une prise de compléments alimentaires, une alimentation et un mode de vie sain seront mille fois plus efficace que ce thé.  Et 25$ la boîte de sachet de thé? Vraiment?

En conclusion, je ne pense pas qu’il s’agisse d’une boisson miraculeuse même si elle ne doit pas mauvaise pour la santé. C’est un véritable produit marketing qui n’a rien de nouveau. Mais une chose est sûre, vu les plantes qu’il y a dedans, vous trouverez l’équivalent en magasin chinois pour 5 euros pas plus. Comme par exemple les baies de Goji, mais je reviendrai dessus dans un prochain article.

Gommage corps à l'amande de Payot (200mL)

Elu Médaille d'or 2015 votre Beauté, ce gommage promet des merveilles! Composé d' huiles,d' amande douce, de jojoba, de noyaux d'abricot ♥, de beurre de pistache et de karité, et de micro-grains d'amande et de pistaches, il ne peut que chouchouter notre peau.

Le grand classique: shampoing sec Batiste en format mini

Rien à dire dessus, ce produit fonctionne parfaitement, il est pratique et facile d'utilisation!

Barre amande coco de Be-Kind

L'idée ? Pas de gluten, un concentré de vitamines, de fibres et de protéines naturelles, contenant moins de 11 g de sucre et une bonne dose d'énergie. Cette barre de céréales présente un faible indice glycémique et totalise seulement 190 calories. Elle est pourtant riche en nutriments et contient 4 g de fibres ainsi que 4 g de protéines.

Elles sont disponibles en exclusivité à Monoprix au prix de 1,75 euros la barre. Cela reste assez cher pour moi si je dois en consommer tous les jours après ma séance. Mais si le temps vous manque pour préparer vos propres barres protéinées, et que vous avez les moyens, alors là je dis OUI!

Les lingettes lavantes pour fruits et légumes de la marque française Vegan Eden (20 feuilles)

Biodégradables, vous pouvez les emporter partout pour croquer un délicieux fruit à n'importe quel moment de la journée. Pratique si on n'a pas de l'eau sous la main pour nettoyer une pomme, mais je ne pense pas en avoir personnellement besoin vu que je prépare mes propres gamelles.

Eau des Mâtines du Couvent des Minimes (200mL)

Marque créée par le groupe L' Occitane, spécialiste de la cosmétique naturelle, Le Couvent des Minimes propose une gamme de produits pour le visage et le corps dont la recette est à base de plantes cultivées dans les jardins monastiques d’un couvent situé dans les alpes de haute-Provence.

J'ai toujours été satisfaite de leurs produits (crème hydratante, lotion, eau de toilette), et ce serait donc un grand plaisir de découvrir leur gel douche Eau des Mâtines.

Il nous promet une fragrance extraordinaire, pomme, poire, citron, orange, basilic... comme si une rosée champêtre s’était posée doucement sur nous.

Parlons peu, mais parlons bien! Son prix? 82€ pour les non-abonnées Birchbox et 69€ pour les abonnées au lieu de 178€, la box No Excuse sera disponible le 15 septembre et ce en édition limitée sur le site de Birchbox.

En définitive, il y a uniquement deux produits que je ne risque pas d'utiliser ( les sachets de thé et les lingettes), qui ne représentent pas le plus gros coût de la box. Concernant le bracelet pulse Ox, je suis très tentée. Pratiquant le running et le sport en salle, cela me permettrai de connaître ma progression (surtout pour la WeRunParis!). Etant abonnée, cela me fait une réduction de plus de 60%... Alléchant!

crédits photo: Birchbox

Ce sont ses hommes célèbres, Kafka, Smetana, Dvořák, Miloš Forman, Kundera, Václav Havel... qui ont fait la réputation d'un petit pays d'Europe centrale: La République Tchèque.

L’Histoire, tout comme la littérature et la musique, ont accompagné mon voyage en République tchèque. Ses habitants sont profondément humanistes, jamais résignés, patients à l’excès. Et puis Prague, « capitale magique de l’Europe » vous transporte au sommet d’une extase romantique, proche de la douleur parfois.

 Mais revenons à notre rubrique!

La cuisine traditionnelle tchèque est particulièrement copieuse et variée. Les influences allemandes et autrichiennes mettent les viandes à l'honneur alors que les saveurs épicées de l'Europe centrale invitent vos papilles à découvrir de nouveaux horizons culinaires.

Il y a le traditionnel goulasch. Bien que son origine soit hongroise, il existe une variante tchèque qui fait partie intégrante de la gastronomie locale. Le goulasch est composé de viande de boeuf, de bouillon de boeuf relevé avec du paprika, des oignons et des poivrons. Elle est servie avec des knedliky, des tranches de pain bouilli. C’est un plat bon marché et particulièrement consistant qui ravira les gros mangeurs.

Soupe de goulash à la Hongroise

Ingrédients (6 personnes)   

+ 500 g de viande de boeuf +

+ 20 g de saindoux +

+ 200 g d'oignons +

+ 2 gousses d'ail +

+ 1 cuillère à café de paprika doux +

+ 1/2 cuillère à café de paprika fort +

+ 3/4 l de bouillon de boeuf +

+ 1 tube de Gulyaskrem (80g) ou à défaut, du concentré de tomate +

+1/2 l d'eau chaude +

+1/2 cuillère à café de cumin et marjolaine +

+ 1 piment rouge +

+700g de pomme de terre +

+ 1 poivron vert +

+ 1 tomate+

1. Dans une casserole, avec le saindoux, faites dorer les oignons.

2. Laissez légèrement refroidir et saupoudrez des deux types de paprika. Tournez et faites cuire le tout pendant 2 min.

3. Mettez les morceaux de viande (dés de 2-3 cm), le sel, l'ail finement haché, le cumin, la marjolaine...Faites cuire pendant 5 min.

4. Mouillez avec le bouillon et l'eau.

5. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.

6. Coupez le piment, épluchez les pommes de terre et la carotte et coupez-les, puis le poivron en petits dés. Pelez la tomate et coupez-la en morceaux. Ajoutez les légumes à la soupe puis le Gulyaskrem.

7. Laissez encore cuire pendant 45 min.

8. Aprés la cuisson vérifiez l'assaisonnement puis servez directement.

On peut y ajouter également 1 racine de persil et les indispensables csipetke (sorte de petites pâtes que l'on plonge en fin de cuisson dans la soupe)

- Mélangez de 80g de farine, une pincée de sel et un oeuf.

- Etalez la pâte sur une planche farinée sur une épaisseur d'un ou deux mm puis on détache à la main des petits morceaux de la taille de l'ongle ou bien ou façonne des petites boules de la grosseur d'une cacahuète.

- Plongez les ensuite dans la soupe pendant 3 minutes en fin de cuisson.

Je vous parlais il y a peu de mes biscuits petit dej' pour les matinées un peu speed. Mais ce que j'aime par dessus tout comme beaucoup d'entre nous, c'est de me préparer en prenant mon temps. Et pour ces (rares) journées, je me confectionne un tout autre petit déjeuner...

Je n'ai jamais été une pti dej'-addict, au contraire même, je le fuyais! Malheur à mon estomac si je touchais à un seul chocapic! 

Longtemps considérée par ma famille comme une comédienne ratée souhaitant sécher les cours, je n'ai compris que bien tard l'origine de mes maux : une chose toute bête, l' intolérance au lactose.

C'est à partir de ce moment où j'ai enfin pu commencer à savourer un vrai petit déjeuner (sans lait).

Mon graal, les yaourts au soja... ♥ 

Mon petit déjeuner parfait se composerai simplement de yaourt au soja, flocons d'avoine, de fruits frais, un peu de miel, graines de chia et pourquoi pas de la noix de coco rapée pour une petite dose d'exotisme!

Les produits laitiers ne sont donc pas toujours nos amis pour la vie... 

Comment s’assurer de ne pas manquer de calcium (environ 1000 mg/jour pour un adulte) sans forcément se bourrer de laitages ?

Vous en trouvez par exemple une bonne dose dans l'eau minérale mais pas seulement:

source: la santé dans l'assiette

Certes, les produits laitiers sont faciles à consommer et très riches en calcium. Mais leur adjoindre aussi des légumes, des céréales (blé, graines de sésame), des herbes (thym), des épices (cannelle, curry) et des fruits à coque participe non seulement à la variété de l’alimentation, mais aussi à une meilleure action sur la santé, puisqu’ils contiennent tous du calcium.

Alors, mangez varier, n’oubliez pas les fruits frais ou secs, les légumes frais ou secs et les céréales quand vous pensez au calcium !

Encore une recette de soupe originale pour vous réchauffer en ce lundi humide... La poire est de plus en plus utilisée dans les recettes de soupes. En effet, elle a deux vertus non négligeables :

- c'est d'abord un agent de texture : elle donne à la soupe un velouté incroyable et remplace avantageusement la pomme de terre.

- c'est aussi un agent de saveur : elle apporte une saveur particulièrement douce et sucrée à condition d'en mettre en quantité suffisante.

crédit: dis maman, on mange quoi

Velouté de patate douce, panais et poire

Ingrédients

+ 3 poires williams (dont 1 pour la déco) +

+ 600g de patates douces +

+ 100g de panais +

+ 1 l de bouillon de légumes +

+ 1 oignon émincé+

+ 1 gousse d'ail +

+ un filet d'huile d'olive +

+ 10g de gingembre frais +

+ une pincée de cannelle +

1. Peler les patates douces et le panais. Les couper en cubes.

2. Peler et hacher le gingembre.

3. Mettre l'oignon à dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de patates douces et de panais.

4. Épicer de cannelle, de gingembre. Saler. Poivrer.

5. Laisser cuire quelques minutes. 

6. Verser le bouillon chaud et laisser mijoter 25 minutes.

7. Couper deux poires pelées et les ajouter aux légumes. Cuire encore 5 minutes.

8. Mixer finement au blender les légumes. Ajouter le bouillon selon la consistance que vous aimez. Vérifier l'assaisonnement.

9. Servir bien chaud avec des dés de votre dernière poire poêlés dans du beurre.

Comme toute gourmande qui se respecte, j'adore découvrir de nouvelles saveurs culinaires. C'est ce pourquoi la cuisine végétarienne me passionne de plus en plus. Si variée, si parfumée, et si saine!

L'idée de manger sans viande peut effrayer au premier abord: on s'imagine alors déglutir du tofu insipide entouré d'algues verdâtres (j' exagère à peine).

Mais sachez que nous pouvons très facilement adapter nos basiques! En voici l'exemple parfait:

Spaghettis à la bolognaise végétarienne

credit photo: delhaize

Ingrédients (4 personnes):

+ 1 oignon rouge coupé en dé+

+ 1 carotte rapée+

+ un filet huile d'olive +

+ 1 grosse boîte de tomates pelées +

+ un verre de vin blanc +

+ 2 verres de lentilles +

+ 1 cuillière à soupe de piment en poudre +

+ 1 cuillière à soupe de cumin en poudre +

+ 1 cuillière à café de canelle +

+ 2 verres d'eau +

+ bouillon de boeuf +

+ 1 gousse d'ail broyé +

+ poivre ( je ne trouve pas qu'il soit nécessaire de mettre du sel en plus du bouillon) +

+ 2 feuilles de laurier +

+ quelques feuilles de basilic et d'origan frais +

1. Emincer les oignons et râper la carotte. 

2. Faire suer le tout dans une cocotte préalablement huilée pendant 7 à 8 min. 

3. Ajouter les tomates, les épices, les herbes, le vin blanc, l'eau, le bouillon et poivre et laisser mijoter 45 min. 

4. Parallèlement cuire les lentilles à 90% (selon indication sur le paquet). 

5. Lorsque les lentilles sont presque cuites les égoutter et les mettre dans la cocotte. Retirer les feuilles de laurier. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

6. Laisser mijoter encore 5 à 10 mn. 

7. Déguster avec des spaghettis.

Si vous parcourez ce blog depuis un petit moment vous avez sans doute deviné que la cuisine saine c'est mon dada.

Je prépare depuis quelques mois déjà mes propres biscuits petit dej', variant au grès de mes envies la recette. Voici la dernière à peine sortie du fourneau...`

Biscuits à la clémentine et aux flocons d'avoine

Ingrédients ( pour 20 biscuits)

+ 1 banane mûre, environ 80 g pesées sans la peau +

+ 1 oeuf +

+ 1 cuillière à café d'huile de coco +

+ 50 g de flocons d'avoine +

+ 20g de poudre d'amande +

+ 1/2 sachet de levure +

+ 15g d'amande effilées grillées +

+ 1 clémentine +

+ 1 sachet de sucre vanillé +

+ une pincée de sel +

1. Préchauffez le four à 175°C et chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un saladier moyen, écrasez la banane avec l'oeuf et l'huile de coco à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.

3. Dans un autre saladier, mélangez le reste des ingrédients -- flocons d'avoine, poudre d'amandes, quartiers de clémentine coupés, amandes grillées, levure et sel.

4. Incorporez les ingrédients secs à la purée de banane, et mélangez bien.

5. Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur la plaque à pâtisserie en leur laissant un peu d'espace, et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

6. Laissez refroidir sur une grille.

Astuce diététique: La banane peut être utilisée comme substitut au beurre dans la patisserie!

Aujourd'hui, je vous parler d'un coup de coeur pour une marque, que je ne connais que depuis quelques mois. D'ailleurs je ne comprend pas qu'elle ne soit pas plus connue.

Il s'agit du Couvent des Minimes.

crédit photo: rose aux joues

Couvent des Mimi...quoi?

C'est une marque de produits cosmétiques créée par le groupe L'occitane, spécialiste de la cosmétique naturelle. Le couvent des minimes est une marque de produits pour le visage et le corps dont la recette est à base de plantes cultivées dans les jardins monastiques d’un couvent situé dans les alpes de Haute-Provence. 

Ils tiennent leur nom des Frères Minimes, qui ont construit le Couvent en 1613, avant de laisser la place aux Sœurs Franciscaines de Marie en 1862, qui transformèrent le lieu en hospice.
Aujourd’hui la marque souhaite apporter cette même générosité à travers des soins aux recettes originales et aux effets bienfaisants. Les soins sont composés d’ingrédients naturels et répondent à des besoins quotidiens et universels en matière de beauté et de bien-être.

Qu’est ce qui me plait tant chez cette marque?

On m'a offert il y a quelques mois un coffret de soins pour les mains. A l'époque j'étais assez sceptique , je n'utilisais pas vraiment de produits pour mes petites mimines et je me demandais quelles cochonneries leur bel emballage vintage pouvait bien cacher...

♡ Et Ô surprise, je fut emballée ! ♡

 Les formules sont naturelles, les parfums subtils, les soins très efficaces. Les noms des produits ajoutent une touche d’originalité supplémentaire. Aucun des cosmétiques que j’ai testés ne m’a déplu, ils sont tous qualitatifs à mes yeux!

Un véritable coup de coeur donc! Je vous parlerai prochainement de ma nouvelle acquisition:

Le Coffret Soin de la Roseraie visage Crème et eau micellaire

crédit photo: cosmetiquemania

Mon frigo étant désespérament vide ce dimanche soir, j'ai été contrainte de fouiner dans mes placards (et de finir les restes!) pour ma soupe hebdomadaire. Alléchante entrée en matière, n'est ce pas?

Figurez vous que le résultat en fut d'autant plus surprenant!

Potage de tomates à la coriandre fraîche

Ingrédients (pour 4 personnes)

+ 2 boîtes de tomates pelées +

+ 4 c.soupe de concentré de tomate +

+ boîte d'haricots blancs +

+ un bouillon de boeuf +

+ 1 botte de coriandre fraîche +

+ 1 citron vert pressé +

+ 1 c.soupe d’huile d’olive +

+ 1 gros oignon blanc haché +

+ 2 gousses d’ail hachées +

+ 2 c.café de cumin moulu +

+ 2 c.soupe de mélange 5 parfums +

+ quelques gouttes de tabasco +

+ sel, poivre +

Les papilles de mon compagnon étant en extase devant un chili con carne, j'ai recherché un plat pouvant apporter les mêmes saveurs tout en étant végétarien.

Voici donc un plat complet, délicieux et sain, qui vous dépannera les soirs où vous ne voulez pas passer 3h devant les fourneaux. Il suffit de 5 minutes de préparation et de laisser mijoter 1/2h dans une sauteuse... En plus, vous avez peut-être déjà dans vos placards la plupart des ingrédients !

 Quinoa à la mexicaine

Ingrédients pour 6 personnes

+ 2 CS d'huile d'olive +

+ 2 gousses d'ail, épluchées et émincées finement +

+ 1 oignon jaune, épluché et émincé fincement +

+ 150g de poivrons +

+ 250ml de quinoa (cru), rincé et égoutté (ou 200g) +

+ 400ml d'eau +

+ 1 cc de bouillon de légumes en poudre (je conseille la poudre de la marque Rapuntzel qui ne contient aucun ingrédient bizarre...) +

+ 1 boîte de conserve d'haricots rouges, rincés et égouttés +

+ 1 boîte de conserve de tomates en dés au jus (ne pas égoutter) +

 + 1 petite boîte de conserve de maïs (140g), égoutté =

+ Sel +

+ 2 CS de coriandre fraîche ou surgelée, finement ciselée +

+ 2 cc de jus de citron +

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse (ou dans un wok). Ajouter l'ail et l'oignon et laisser suer pendant quelques minutes.

2. Pendant ce temps-là, vider les poivrons des pépins s'il y en a, les émincer puis les ajouter à la sauteuse, laisser cuire quelques instants.

3. Rincer et égoutter le quinoa cru. Ajouter le quinoa dans la sauteuse, recouvrir de 400ml d'eau et du bouillon de légumes.

4. Ajouter les haricots rouges égouttés, les tomates avec le jus, le maïs et le sel. Porter à ébullition la sauteuse, puis laisser mijoter à couvert à feu doux moyen pendant 30 minutes (ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé complètement).

5. Retirer du feu, ajouter la coriandre et le jus de citron, bien mélanger.

6. Servir bien chaud, avec pourquoi pas un peu de l'avocat coupé en petits cubes, de la sauce salsa et/ou de la crème fraîche...

source:  la cuisine d'anna et olivia, assemblée de cuisine